Rode curry bloemkool/broccoli

Ingredienten

bloemkool en broccoli roosjes 400gr (2pers)
250ml kokosmelk
vis of kip
Thaise basilicum
rode curry pasta
evt. bamboescheuten
rijst
Cashewnoten
Rode paprika

Beschrijving

rijst koken flinke eetlepel curry pasta op laag vuur in olie aanbakken bloemkool en broccoli roosjes 1-2 minuten in de magnetron, daarna roerbakken met bamboescheuten vlees/vis erbij totdat het gaar is kokosmelk toevoegen Thaise basilicum en evt. cashew noten toevoegen Voor een betere smaak vissaus en suiker toevoegen

Bewerken